mommy & 曼 遊 世 界

   

絶対失敗しない  シフォケーキ・2
石橋かおり




材料 ( 16.5cm 型 )  
1. 蛋黃 .............. 3個
2. 糖 ................. 65g
3. 沙拉油 ........... 30cc
4. 水 ................. 20cc
5. 檸檬汁 ........... 40cc
6. 檸檬皮削 ........ 1個
7. 低筋麵粉 ........ 65g
8. 蛋白 .............. 4個
( 烤箱溫度 180度 )

 

 
今天man2生日, 幫她做了一個草莓蛋糕
蛋糕體是用戚風的作法
加了不少的檸檬汁
剛烤好時, 只覺檸檬味極重
配上加了點草莓泥的鮮奶油後
鮮奶油的甜, 中合了檸檬的酸
再加上草莓特殊的香氣
每種味道各盡其職
發揮的淋漓盡致
又不搶味
只可惜我這總指揮, 沒能將它們完美呈現
太久沒做
生疏了.....
塗抹鮮奶油時, 竟然用的是攪拌用的刮刀
難怪總覺得哪兒怪怪d ....



照片中數字+花型蠟燭是在大創39元商品買得, 超可愛 ...
不像現在蛋糕店送的大多是制式的數字蠟燭, 既不美觀, 而且一下就吹熄了
總覺的蛋糕上要多插些蠟燭才有生日該有的氛圍
小孩最愛吹蠟燭
也算是幫她們多爭取一些歡樂的時光
燭光隨風晃動的樣子,  也挺美 .....