mommy & 曼 遊 世 界

這次墾丁行
出發前作了些許功課
途中去東港走走
想要找人氣肉粿
我們那個爭氣的導航系統
不讓我失望地  ....   找不到地址  
問在地人還比較快
親切的東港人
反而不推鑒所謂的人氣肉粿
她說對面的市場有家肉粿
也是幾十年的歷史
乾淨  好吃  要就吃那家
於是我們轉入對面市場
找到這也有些年份的小攤位
 

臨走前問老闆娘
碗裡好吃的櫻花蝦那裡買
老闆娘 : 那不是櫻花蝦, 是蝦猴 ( 請用台語發音 )
注意唷  照片中紅紅的蝦乾  不是櫻花蝦
是蝦猴
論個頭  比櫻花蝦大許多
一隻蝦猴等於2~3隻櫻花蝦   很有嚼感 
香氣就不用說了

 


這裡的人似乎不太迷信網路人氣商家
想要找網推的櫻花蝦專賣店
兩個在地人都說不清楚
只說凡是正東港的櫻花蝦  都是好貨
有時街頭巷弄的小店  因為沒有俏麗裝潢
價格會跟荷包比較麻吉

接受在地人的建議
前往較近的東隆宮
完成此行目的之一

往廟的右後方走
有家不起眼的民宅
存放各式海產乾貨
老闆娘有些年紀  買些蝦貨
順便聊聊
教了我蝦猴的作法

 
鍋中加少許油
放入辣椒  蒜末炒香
再加入蝦猴小火炒10下
( 可放在油飯  海產粥等料理上  增添香氣 )
or
鍋中加少許油
放入辣椒  蒜末炒香
再加入蝦猴小火炒10下
熄火
嗆酒
入蔥末
再炒10下
( 可直接當一盤小菜 )

 
 
華橋市場
 
右圖的攤商
我們跟它買了些海產
拿到後面找代煮    

  
海瓜子粒粒肥滿
海味  甜味  在口裡流竄
燒烤 -- 泰國蝦 
肉雖不似其它蝦種甜
不過這裡的口感不老
不知道是燒烤的功夫  或是本身的肉質  

旁邊這家"信海產代煮"人聲鼎沸  與老公相約下次去嚐嚐