目前分類：豬牛料理 (7)

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異國風味

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料理美食王20100603   ～～駱進漢師傅  啤酒羊排～～

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buy_red.gif   材料 ...
帶骨豬肉  ( 師傅用的是羊排, 我沒那麼多coco所以改用豬排 )
金牌啤酒  
月桂葉
花椒粒
枸杞
蒜頭
蔥
辣椒
無糖優格 ( 師傅使用的是優酪乳 )
香菜

ispoon.jpg 調味料 ...
蠔油
冰糖
辣豆瓣醬
黑胡椒粒
太白粉 

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烤肋排拷貝.gif 



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這是從 " 凱莉的心靈廚房 " 得來的靈感
那一集做些什麼已經不記得, 只有這個沾醬一直讓我想試看看
   豬柳佐酸甜魚露醬2.jpg

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妹妹同事的先生
專種有機蔬果
最近是蕃茄的產季
每隔幾天就會送一些蕃茄來   town_ani03.gif


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   材料 :
wall-36.gif 去皮五花肉一斤
   梅花肉一斤
wall-36.gif 蒜末3大匙
   味噌5大匙
   米酒2大匙
   糖2大匙
   香油2大匙
   味霖1大匙
wall-36.gif 地瓜粉 : 太白粉 = 3 : 1
wall-36.gif 黑胡椒  香菜  蔥絲  辣椒絲 ....... 適量

 

未命名 -1拷貝.jpg 

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